饮食常识Manual
GA黄金甲平台未来的健康饮食是什么?
未来的健康饮食如何?答案部分取决于说服西方人能吃什么食物,比如放弃或减少吃牛排和烤肉(红肉),转而选择吃杂肉,例如动物内脏(腰子、肝脏和猪舌头等),更有甚者可能吃一些昆虫和生鱼片(寿司)。因为越来越多患者被告知,他们目前的饮食习惯需要彻底改变GA黄金甲平台,但人们对肉类的需求是天性而且仍在增长。如何克服“新奇恐惧症”和“恶心的心理因素”,吃更多杂肉GA黄金甲平台食物?关注详情。 在各种健康长寿和保健建议中,最常说的是养成健康饮食习惯!那么,未来的健康饮食趋势又是什么?最新研究综述认为,关键在于如何说服西方人接受不寻常的肉类食材,比如人工培育的肉类和昆虫等替代蛋白质,以及现在东方人普遍接受的动物内脏器官等,如猪腰子、舌头、肝脏,各类生鱼片等。 研究人员认为,人们对新食物的接受有两种途径:一种是“安全路线”,通过将新食物与熟悉的食物相似化来降低抵触感,即选择似乎吃过但不同类的食品;另一种是“寿司路线”,利用新奇感来吸引冒险型消费者,吃生猛食品。 在“安全路线”下,食物被处理成熟悉的形式以减少心理不安,例如将蟋蟀或可食昆虫磨成面粉制成蛋白棒(高蛋白营养补剂)。 在20世纪中期,美国也曾使用类似策略鼓励人们接受吃动物内脏,包括腰子、肝脏等杂肉。而“寿司路线”则依赖新奇感激发年轻的消费者兴趣,就像寿司在20世纪中后期被西方文化接受一样。寿司、内脏甚至龙虾的流行正是源于消费者对新食物体GA黄金甲平台验的渴望。 对于替代GA黄金甲平台蛋白质的未来,研究人员认为,对于未来替代蛋白质的需求,如果将其定位为是为可持续、有益健康或新奇的美食选择GA黄金甲平台,可能更具有吸引力。 人工培育肉可以既作为传统肉类的替代品,也可推出更具探索性的产品,如实验室培育的鲸鱼肉或猛犸象肉,从而满足不同消费者的个性化需求。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。