在消费需求持续升级的背景下，张飞牛肉凭借技术革新与品牌实力，在休闲零食行业脱颖而出。其爆款产品灯影牛肉丝在保留传统工艺和独特风味的基础上，实现了0防腐剂＊的重大突破，为消费者带来更加健康、放心的选择。

　　随着生活水平提升，消费者对休闲零食的需求发生显著变化，充饥需求弱化，场景化、个性化消费崛起，更倾向于风味、营养、享受及功能型零食。张飞牛肉敏锐洞察市场趋势，深挖消费者需求，推出灯影牛肉丝，迅速在市场中掀起热潮。

　　张飞灯影牛肉丝能收获大批拥趸，匠心独运的研发技术是关键。严选优质牛后腿肉，经多道工序制作而成，打造出独一无二的口感。考虑到不同地域消费者口味差异，特别推出五香和香辣两种味型，香辣味麻辣鲜香、辣后回甘，五香味鲜美醇厚、受众广泛。

　　在食品安全备受关注的当下，张飞牛肉通过工艺技术创新实现“0防腐剂＊”的突破。这一改变意义非凡，既保留灯影牛肉丝的原汁原味，又为食品安全保驾护航，让消费者买得放心，吃得安心。

　　此外，张飞牛肉始终将技术研发与生产实力视为品牌发展的根基。其在生产基地总投资数亿元，建筑面积达30000平方米，操控基本实现智能化，生产设备95％以上进口，打破了“工厂重地GA黄金甲平台、闲人免进”传统车间定式，建成可直接参观通道，消费者可亲自参观了解生产过程及环境，其成为工业旅游景点以及消费者体验中心，同时也是记录食品安全变迁史的“博物馆”。2018年，张飞牛肉生产基地被南充市食品安全办公室、南充市食品药品监管局授牌“南充市食品安全教育科普基地”；2019年，与四川五粮液公司等15家企业一起被评为四川省首批工业旅游示范基地。

　　张飞牛肉的实践表明，传统食品企业的转型升级需以技术为内核、以品牌为纽带。通过智能化生产、工艺创新与质量管理体系的深度融合，实现了产品价值的跃升，，为传统美食焕新、企业发展升级提供了宝贵经验。未来，期待更多食品企业从中汲取灵感，推动行业迈向高质量发展新阶段。

　　数据来源：尚普咨询集团，研究对比全国线上销售平台灯影牛肉丝产品2023年7月－2024年6月近一年全网销量，得出结果。（推广）

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