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如何用爆品助力品牌出圈?——浙江仙居“神仙大农”品牌运营启示录GA黄金甲平台

2024-10-25 01:28:55
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  GA黄金甲平台GA黄金甲平台GA黄金甲平台山区农产品,什么都有一点,但又什么都只有一点点。如何化零为整,抱团发展?浙江省台州市仙居县就十分典型,仙居杨梅和仙居鸡虽出名,可除此之外GA黄金甲平台,还有一大堆“小散弱”农产品。2021年,该县推出全品类区域公用品牌“神仙大农”。短短三年间,其已涵盖9大类、275款产品,辐射带动全县80%农户,溢价能力显著提升。

  今年的杨梅成熟季,浙江遭遇连续强降雨,为鲜果销售带来巨大压力。然而在仙居,一款名为“梅焦虑”的紫苏杨梅汁却势如黑马,一经推出,便已累计销售达90多万瓶。不止该品,杨梅酥、杨梅干等一众爆品此起彼伏。在精深加工的加持下,杨梅短时销售压力骤减,也让“神仙大农”迅速走红。

  前不久,在第九届中国果业品牌大会上,仙居杨梅区域公用品牌价值评估显示已达30.07亿元,同类水果中排名第一。大家都在致力于爆品打造,“神仙大农”何以出圈?爆品又怎样带动其他农品?其给山区农业的品牌运营能带来哪些启示?

  仙居“八山一水一分田”,得益于自然气候的“小火慢炖”,所产农产品特征显著,原生态风味十足。仙居县农业农村局局长王海辉坦言,此前,由于缺乏市场认可度,好产品并没能很好地转化为高效益,“散装”流向市场后,自然很难有议价权,更别谈溢价空间。

  全品类农产品区域公用品牌形态的出现,可以说为像仙居这样的山区县,找到了一条现实路径。在浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云看来,该品牌类型就是一种“统”的形式,可有效对应双层经营体制及山区农业特征,走出具有中国特色的现代农业发展之路。

  为了提升“神仙大农”的富农效应,仙居专门成立以县委书记、县长为双组长的区域公用品牌工作领导小组,并组建仙居县旅游集团下属子公司浙江神仙大农农业发展有限公司(下称“神仙大农公司”)。目标很明确:将原先小农户、松散型的管理方式,向专业化、标准化、品牌化升级,帮助农民卖东西,并且卖出好价格。

  有政府引导、有国企支撑,市场化运作始终是绕不开的难点。去年,仙居敞开大门,引入兆丰年品牌管理机构做“外脑”。在专业目光审视下,该团队负责人王东升很快发现了问题所在:浩浩荡荡的产品体系,能与市场真正对话的却凤毛麟角。

  在王东升看来,运营品牌需要洞悉市场需求和消费者心理,首先要打造一款兼具地方特色和市场潜力的产品,并使之成为爆品。根据当地实际,团队决定从最具代表性的仙居杨梅入手,推出一款具有差异化竞争优势的杨梅汁。这并非创造,而是重构,因为仙居早有类似产品,只不过不温不火,难有市场号召力。

  从消费者需求出发,改造随即展开。原先的大玻璃瓶换为塑料小罐装,易运输、便携带;调试最佳酸甜比,将配料表简化到只有水、杨梅汁、白砂糖和紫苏汁,更健康,也更具产品力;用文创设计改头换面,尤其嫁接情绪价值,引发消费共情。如此一番改造下来,果然一炮走红。再后来,“梅忧伤”“梅遗憾”“梅辛事”等冠以杨梅酥后,同样奏效,被年轻人所喜爱。

  如今,神仙大农公司利用国企优势,在供应链资金保障、前瞻性产品创新研发、传播及渠道资源整合等方面发力,以弥补大多数农业生产主体的短板。品牌运营团队则利用专业优势,设计新产品,开展营销活动,联动外部资源,彼此形成合力。由于一系列爆款的出现,“神仙大农”得以声名鹊起。

  饮料市场,体量庞大,但竞争也十分激烈,由众多强势品牌占据着渠道。刚出道的紫苏杨梅汁能分得一杯羹吗?“消费者要的是性价比,生产者要的是利润,而这种共赢构架还需充分考量渠道,并且率先成就渠道。”浙江神仙居旅游集团总经理陈浩泽一针见血。

  好产品关键要卖得出,仙居锚定直播电商等新零售线上渠道,同时联动线下铺设营销网络。短短几个月,紫苏杨梅汁很快打通了销量关,可面对袭来的“泼天富贵”,由于缺乏成熟的供应链,订单接得手忙脚乱,往往一个标签错贴,就能引发大量售后问题,改造提升供应链迫在眉睫。可选择哪些企业、哪个群体进行深度合作?

  章红波具体负责“神仙大农”运营,她坦言,初创品牌虽有政府背书,可光凭一己之力要把几百家杨梅产业链上的企业“统”起来,实际操作难度很大。往往龙头企业有自己的产品体系和分销渠道,倘若拿来贴标加价,只是权宜之计,却无法长久。因此,团队将更多目光聚焦于年轻化的“农创客”。这支新军尽管处于起步阶段,但年纪轻、思路活,理念相符,敢闯敢试。

  “95后”杨馥玮是浙江梅缘农业开发有限公司负责人,按照“神仙大农”的产品研发思路和设计,她很快就落地了紫苏杨梅汁的改造方案。运营团队则在背后辅助其把控质量标准,借助第三方云仓服务,提升本地仓储及物流中转能力。

  爆品的出炉并非偶然,背后需要产业、项目、人才等各个要素的叠加。相比初级农产品而言,其通过精深加工后,更容易标准化GA黄金甲平台,也能打破地域和时令的限制。王海辉表示,接下来,将构建龙头企业引领、广大小农户参与的产业化联合体,借助利益联结,提升组织化水平,再通过“神仙大农”借船出海。

  至于人才,仙居也有系统化部署:引育培养共富工坊运营师、乡村规划设计师、乡村经营管理师、农村电商推广师、乡村美食和创意师等“五师英才”,招引青年大学生和各类人才回乡,以催生各类新业态和新经济项目。章红波明显感觉到,如今,并肩作战的年轻人越来越多,整个供应链体系正加速完善。

  陈玉琴个头小小,一站到镜头前,却是劲头十足。趁着午饭时间,她亮相“神仙大农”品牌中心的共享直播间。满桌的茄子、辣椒、黄瓜、鸡蛋等,都是由山里一家一户搜罗而来。从今年3月开账号带货,她已累计销售1万多单,帮助村民增收近40万元。

  陈玉琴从小生活在溪港乡百花村,距离县城尚有80公里。去年,县里要选一批熟悉村情、热心村务的人员,组建“共富生活委员”团队,助推山沟沟里的“土特产”走出“深闺”。陈玉琴自告奋勇加入其中,从最初直播间里的门可罗雀,到现在每场能卖出200多单,这让她倍感欣慰。

  仙居县委组织部副部长徐巧玲告诉记者,着眼于农村地区资源禀赋弱、产业体量小、农民创收难的发展困境,推出村级“共富生活委员”的初衷,就是在一线基层排摸产销需求、连通品牌渠道、对接共富工坊,串起供货与市场之间的需求,从而托起农户的增收致富梦。

  对于“神仙大农”而言,这支队伍同样功不可没。因为除了打造爆品之外,如何带动更多农产品销售,也是这支队伍的应有之义。可千家万户的小农生产零零散散又非标准化,谁来组织、谁来品控、谁来发货……类似问题,不一而足。纵使前有“神仙大农”背书,也得有组织帮助接轨大市场,“共富生活委员”正好堪当其用。

  土货要土,绝非意味着不具标准,质量与口碑事关品牌生命线。对此,县里先后制定关于“神仙大农”产品的技术规程、绿色标准等100多项标准。而懂农事、知农情的“共富生活委员”恰好成为质量把控员,一头链接小农户,一头链接大市场。目前,依托“共富生活委员”队伍,全县已完成5701个订单,带动销售额696.2万元,今年光番薯面就卖了210万斤。

  现在,仙居正谋划往前一步,根据市场反馈和消费需求,慢慢沉淀、培养出一批专业化的农业生产主体进入产业化新阶段,政府则及时跟进对基地建设、技术指导、金融扶持、人才培育等方面进行支持,最终实现可持续发展。

  胡晓云总结认为,“神仙大农”以品牌为平台,实现了要素创新GA黄金甲平台、组织创新,将老农民、新农人与各类新型经营主体相串联,并与新理念、新能力、新链条、新零售等相链接,有效破解了区域公用品牌市场化的痛点,也为“品牌赋能山区共富”找到了一条切实可行的道路。(朱海洋 方堃)

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